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煮熟的鸡蛋放不锈钢碗也长黑斑 与器皿有关

信息来源:qouoo.com   时间: 2013-09-18  浏览次数:2191

  从超市买回的鸡蛋刚煮熟还好好的,放一阵后就长出了好几个黑斑,昨日市民郭女士就遇到这样的怪事。担心是鸡蛋的质量问题,她到超市讨说法,供货商表示,鸡蛋本身没问题,可能是煮熟后与盛放器皿产生了化学反应。

  市民 鸡蛋煮熟放冰箱后长出黑斑

  市民郭女士说,6月30日7时左右,她到市区东街一超市买菜,购买了12个土鸡蛋。她带回家后不小心打碎了一个,就将打碎的蛋盛在小碗里,随后与面一起煮着吃掉,当时并未感到鸡蛋有何变质,而剩下的11个就做成了水煮蛋。

  郭女士把煮好的鸡蛋剥壳后放在保鲜盒里,撒了些盐巴后放进冰箱,准备晚上做卤蛋,此时她也未发现鸡蛋有何异常。

  当天15时,郭女士打开冰箱时,发现11枚鸡蛋有9枚的蛋白上长出了好几处黑斑,长斑的地方用手按压感觉比较硬,像是发霉变质,但鸡蛋闻上去并无臭味。

  “看上去挺恶心的,早上吃下去的那个蛋不知道有没有问题。”21时,郭女士将鸡蛋放在不锈钢碗里带到超市服务台询问原因,工作人员称等第二天再来处理。

  供货商 煮熟的鸡蛋放不锈钢碗也长黑斑

  昨日9时,郭女士来到超市,“早上10时,超市供货商打电话来,说鸡蛋没质量问题,可能是产生化学反应,只能以一赔十。”

  昨日下午,记者电话联系了鸡蛋供货商张先生。他说,自己从事鸡蛋销售20多年,还未遇到这种情况。

  昨日,张先生从郭女士购买的同批次的鸡蛋里随机挑选了几个,水煮剥壳食用后并未发现有问题,随后又煮了几个,剥壳趁热放在不锈钢碗里,等放凉后发现鸡蛋蛋白表面也出现了几处小黑斑。

  张先生猜测,鸡蛋长黑斑会不会是与所盛放的不锈钢器皿产生某种化学反应?但对于供货商的说法,郭女士并不认同,“我的鸡蛋放塑料盒时就出现黑点,应该与器皿没关系。”

  虽否认是鸡蛋出现质量问题,但超市和供货商提出要给郭女士“以一赔十”的赔偿,对此郭女士并未同意。昨日下午,郭女士再次观察那些鸡蛋发现,鸡蛋上的黑点颜色已有些变淡,用刀切开鸡蛋蛋黄和蛋白直接分离,里面没有发黑变质,但感觉比较有弹性。

  记者随后咨询市区菜市场的一位鸡蛋经销商李先生,他经销鸡蛋多年,也从没听说煮熟的鸡蛋上长黑斑。“会不会是天气炎热或空气潮湿等原因造成鸡蛋变异了,还是喂养的时候添加了什么东西导致的?”李先生说,不管什么原因,这些鸡蛋还是不要吃了。

 

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